Menengiç (100 gr)
Kahvesiyle bilinen menengiç, yörelere göre çitlenbik, çedene, çıtlık, çitemik, bıttım gibi farklı isimlerle anılır. Örneğin Adana'nın Kozan ilçesinde Çıtımık olarak adlandırılır. Antalya'nın Akseki ve Manavgat ilçelerinde çöğre veya sakızlak adıyla anılır. Peki, menengiçin faydaları neler?
Menengiç (Çitlenbik) (Pistacia terebinthus), sakız ağacıgiller (Anacardiaceae) familyasından bir ağaç türüdür.
Türkiye'de 2–3 m boylarında çalı veya 10 m'ye kadar boylanabilen ağaç formlarında görülebilmektedir. Karşılıklı dizilmiş bileşik yapraklar 5-11 parlak yaprakçıktan oluşur ve reçine kokusu verir. Kırmızımsı mor renkli çiçekler Mart ve Nisan aylarında görülür. Mürekkep meyve, küçük ve küre biçiminde olup olgunlaşınca yeşil ve maviye dönüşür. Tohumlar Eylül-Ekim aylarında olgunlaşır.
MENENGİÇ NASIL KULLANILIR?
Meyveleri çerez veya böreklerde iç malzemesi olarak tüketilir. Ayrıca meyvelerinden menengiç kahvesi, yağından sabun(bıttım sabunu) yapılır.
MENENGİÇİN FAYDALARI
Drog olarak, gövdeden elde edilen terebentin balgam söktürücü, göğüs yumuşatıcı ve idrar söktürücü özelliği vardır.
Hurriyet.com.tr
Doğanın mucizelerinden olan menengiç, son zamanlarda daha çok kahvesi ile adından sık sık söz ettirse de aslında insan vücudu için pek çok farklı faydası olan bitkiler arasında yer alır. Menengiç, hiçbir işlem görmeden doğada yetiştiği için, taneleri meyve olarak da tüketilebilir.
Menengiç satın almak istiyorsanız ve "Menengiç nereden alınır?" diye düşünüyorsanız onu güvenilir aktarlardan, doğal ürün satışı yapan market ve mağazalardan temin edebilirsiniz.
Menengiç ğacın meyvelerinin kurutulup kavrulması ve ardından öğütülmesiyle elde edilen bir kahve olan menengiç kahvesi tıpkı Türk kahvesi gibi suyla yapılabildiği gibi sütle de hazırlanan bu kahvenin özellikle sütle pişirilmiş olanı makbul sayılıyor.
Menengiç kahvesi tüketiminden sonra insan vücudunda herhangi bir yan etki ortaya çıkmaz. Ancak her bitki gibi bu bitkiyi de çok fazla tüketmek, sizin için sakıncalı olabilir.
Menengiç kahvesinin 100 gramında 594 kalori vardır. Bir tatlı kaşığı yani ortalama 5 gramlık menengiç kahvesinde ise 30 kalori bulunur. Düşük kalori miktarı sayesinde menengiç kahvesini diyetinizi bozmadan rahatlıkla tüketebilirsiniz.
Bıttım sabunu olarak da bilinen menengiç sabunu cilt hastalıklarında oldukça etkilidir. Egzamadan mantara kadar birçok cilt hastalığına iyi geldiği bilinmektedir. Gençlerdeki ergenlik sivilcelerinin iyileşme sürecini hızlandırır. Vücudunuzda yaralı ve tahriş olmuş bölgelerin acısını hafifletmek için menengiç sabununu kullanabilirsiniz. Varis sorunu yaşıyorsanız yine menengiç sabununu tercih edebilirsiniz. Menengiç sabunu cilde iyi geldiği gibi saçlara da canlılık ve nem kazandırır. Saçlarınızın daha parlak ve sağlıklı görünmesi için menengiç sabunundan yararlanabilirsiniz.
Menengiç tohumu içerisinde bulunan yağ, antioksidan etkisi gösterir. Yaşlanmayı geciktirdiği ve hücre yenilenmesini hızlandırdığı görülür. Adet sancısı çekenler için ise menengiç yağı ile karın bölgesine masaj yapmak ağrıyı azaltır. Kilo alamama sorunu yaşıyorsanız, bir bardak suya iki damla menengiç yağı damlatarak içebilirsiniz. Bu şekilde tüketildiğinde menengiç yağı iştah açar. Menengiç yağı içerdiği B ve E vitaminleri ile de vücuda oldukça faydalıdır. Siz de menengiç yağını yaşadığınız rahatsızlığa göre kür olarak uygulayarak tüm faydalarından yararlanabilirsiniz.
www.yemek.com
