05333243193
  05333243193
  • KİMYON (100 gr)
KİMYON (100 gr)
Ürün Kodu : MARIYETANNE09
Marka :  Mariyet Anne
38.48 TL   Kdv Dahil
Yeni Ürün

Kimyon
Cuminum cyminum - Köhler–s Medizinal-Pflanzen-198.jpg
Bilimsel sınıflandırma
Âlem:Plantae
KladAngiosperms
(Kapalı tohumlular)
KladEudicots
(İki çenekliler)
KladCore eudicots
KladAsterids
KladEuasterids II
Takım:Apiales
Familya:Apiaceae
(Maydanozgiller)
Cins:Cuminum
Tür:C. cyminum
Cuminum cyminum
L.
Tohumlar tüketim için genelde toz haline getirilir


Morfolojik özellikleri[değiştir | kaynağı değiştir]

Gövdeleri dik, üstte dallanır. Yaprakları iplik gibi parçalı ve tüysüzdür. Çiçekler şemsiye durumunda toplanmışlardır. Şemsiye, 3-5 saplıdır. Çiçekler beyaz veya pembe renklidir. Meyvesi köşeli, oval şekilli, 4–5 mm boyundadır. Temmuzda meyveler olgunlaşır. Özel kokuludur ve meyveleri sabit ve uçucu yağ, tanen ve reçine taşımaktadır. Midevi, gaz giderici, terletici olarak kullanılır.[kaynak belirtilmeli] Aynı zamanda özellikle Kuzey Afrika, Orta Doğu, batı Çin, Hindistan ve Meksika mutfağında çok kullanılan bir baharattır.

Kullanımı[değiştir | kaynağı değiştir]

Kimyon baharatı, kimyon bitkisinin olgunlaştıktan sonra toplanıp kurutulan tohumlarından ya da bu tohumların öğütülmesinden elde edilir. Keskin, acı ve biraz sert bir tadı vardır. Özellikle et yemeklerine katılır. Kebap gibi pek çok yöresel yemekte, ayrıca bazı içkilere ve hamur yemeklerine çeşni katmak için kullanılır.

Dağılımı[değiştir | kaynağı değiştir]

Kimyonun genel olarak en sık yetiştiği yerler: İran, Özbekistan, Tacikistan, Türkiye, Fas, Mısır, Hindistan, Suriye, Meksika ve Şili'dir. Türkiye'de, Ege ve Karadeniz Bölgesinde kültür olarak yetiştirilir. Hindistan'da kimyon jiira olarak, Pakistan/İran'da ziira olarak, batı Çin'de ziran olarak, Azerbaycan'da ise cirə [cire] olarak adlandırılır.


vikipedi ansiklopedi

Ürün Etiketleri
KİMYON
BENZER ÜRÜNLER
%24
  
  
MEYAN KÖKÜ(100 gr)
MEYAN KÖKÜ(100 gr)
38.48 TL
29.40 TL
  
  
Toz Kına (100 gr)
%2
  
  
Keçi Boynuzu (100 gr)
Keçi Boynuzu (100 gr)
38.71 TL
37.86 TL
Yeni Ürün
  
  
Kuş Üzümü (100 gr)
Yeni Ürün
  
  
Keçi Boynuzu Pekmezi (1000 gr)
Yeni Ürün
  
  
Kuru Kekik (100 gr)
%24
  
  
Menengiç (100 gr)
Menengiç (100 gr)
38.48 TL
29.40 TL
Yeni Ürün
  
  
SUMAK (100 gr)
SUMAK (100 gr)
38.48 TL
  
  
Samandağ Acı Pul Biber
Yeni Ürün
  
  
KARABİBER (100 gr)
KARABİBER(100 gr)
38.48 TL
  
  
Çubuk Tarçın (30 gr)
İndirimli ürünler ve fırsatlardan ilk önce siz haberdar olmak istermisiniz?
softtr® | Profesyonel E-Ticaret Sistemleri ile hazırlanmıştır.