05333243193
  05333243193
Para Birimi Seçimi
  • Hatay%20Domates%20Salçası(5%20kg)
Hatay Domates Salçası(5 kg)
Ürün Kodu : Mayetnn6
Marka :  Mariyet Anne
1,017.94 TL   Kdv Dahil



Hatay Ev Yapımı Domates salçası



Domates Salçası Tarifi

Kışa Hazırlık: 

Domates Salçası Tarifi



KALORİ:1 porsiyon için192/kcal
Besin Değerlerini Görmek İçin
Tıklayınız.

KAÇ KİŞİLİK

2 büyük kavanoz

HAZIRLAMA SÜRESİ

2 gün

PİŞİRME SÜRESİ

25 dakika
Bu tarif Yemek.com editörü tarafından üretilmiştir.
ingredients

Domates Salçası Tarifi İçin Malzemeler

  • 20kilogramdomates
  • 200gramkaya tuzu
  • 1çay bardağızeytinyağı

Domates Salçası Tarifinin Püf Noktası


Posaları süzerken ince delikli süzgeç kullanmamız daha kıvamlı salça yapmanıza yardımcı olacaktır. Kaya tuzu kullanmanız, uzun pişme ve kuruma süresi olan kavanozluk hazırlıklar için en uygun tuz çeşidirir. Cam kavanoz kullanmak salçanın ömrünü uzatacaktır. Kekik, fesleğen gibi baharatlarla salçanızı aromalandırabilirsiniz. Salça yapımında salçanın sulanmaması için sadece tahta kaşık kullanmalısınız. Kurutma işlemi sırasında sürekli karıştırmak, salçanızın üzerinde kabuk oluşmasını önleyecektir.

nasil-yapilir

Domates Salçası Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Domateslerin yeşil saplarını çıkarın ve bir kaba iri iri doğrayın.
  2. Doğradığınız domateslerin üzerine kaya tuzunun yarısını ilave edin. Kapağını kapatın ve 3-4 gün iyice domatesler eriyip, kabukları kolay ayrılır kıvama gelinceye kadar bekletin.
  3. Kabukları ve çekirdekleri ayırmak için domatesleri geniş bir süzgeçte süzün. Kabuk ve çekirdekten oluşan posayı atın.
  4. Süzgecin altında kalan kısmın suyunu süzmek ve daha lezzetli salça hazırlamak için bu sulu domatesleri, tülbentten süzün ve tülbentte kalan koyu kısmı geniş bir tepsiye yayın.
  5. Yaydığınız domateslerin üzerine kalan tuzu ve zeytinyağını ilave edin ve karıştırın.
  6. Bu aşamada iki yöntem kullanabilirsiniz. Birincisi vaktiniz varsa, güneşte kurutmak diğeriyse fırında kurutmak.
  7. Fırında kurutma yöntemini seçerseniz, 100 derecelik fırında 15-20 dakikada bir pişirerek 2 saat içinde salçanızı hazırlayabilirsiniz.
  8. İlk ve en çok tercih edilen yöntemi tercih ederseniz de tepsinin üzerini tülbent yardımıyla sıkı sıkı örtün ve günde iki defa karıştırın.
  9. 3-4 gün içinde salçanız hazır. Cam kavanozlara alın ve dilediğiniz kadar muhafaza edin. Şimdiden afiyetler olsun!

https://yemek.com/tarif/domates-salcasi/

Ürün Etiketleri
AntakyaYöreseldomatessalça
BENZER ÜRÜNLER
  
  
3 kg kırılmış Zeytin
  
  
Hatay Domates Salçası (20 kg)
Ücretsiz Kargo
  
  
Hatay Usulü Lavaş (1000 adet)
Ücretsiz Kargo
  
  
 Hatay Usulü Lavaş (1000 adet)
Tükendi
  
  
Antakya Turunç Reçeli(25 kg)
Tükendi
  
  
Ceviz Reçeli(25 kg)
Ceviz Reçeli(25 kg)
1,262.70 TL
İndirimli ürünler ve fırsatlardan ilk önce siz haberdar olmak istermisiniz?
softtr® | Profesyonel E-Ticaret Sistemleri ile hazırlanmıştır.